Gli Spaghetti al Mandolino di Gragnano IGP si distinguono dai classici spaghetti per la loro forma quadrata. Sono conosciuti anche come spaghetti alla chitarra o semplicemente spaghettoni e grazie alla loro forma si abbinano perfettamente a sughi corposi e elaborati.

Sono prodotti secondo i dettami dell’antica tradizione di famiglia utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari. La trafilatura al bronzo e l asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura contribuiscono a creare un prodotto unico e di elevata qualità.