La Cuvèe Saint-Petersbourg è una dedica al coraggio e alla tenacia di Madame Clicquot, che nel lontano 1814, nonostante il blocco continentale che immobilizzava gli scambi commerciali in Europa, riuscì ad esportarlo alle corti di San Pietroburgo. La sua bollicina riscosse un grande successo tra la nobiltà russa e questo evento consacrò la fortuna della Maison. In poco tempo il suo Champagne era già famoso in tutto il mondo, la domanda era altissima e la sua qualità strepitosa.